- Pedro Valencia, académico del Departamento de Ingeniería Química y Ambiental de la Universidad Técnica Federico Santa María fue parte del día inaugural del evento realizado en Brasil.
Pedro Valencia, académico del Departamento de Ingeniería Química y Ambiental de la Universidad Técnica Federico Santa María, fue uno de los expositores durante el día inaugural del XVI Simposio y Exhibición Internacional de Biotecnología, realizado en Fortaleza, Brasil.
El académico presentó su investigación titulada “Batch reactor modeling for the enzymatic hidrolysis of fish proteins”, donde expuso su trabajo de revalorización de residuos y la conversión de ellos en productos con mayor valor agregado, es decir, cómo llego de los experimentos, al modelo, y cómo estos optimizan el proceso. “Yo trabajo con residuos de la industria pesquera y utilizo las materias que no se ocupan y que son interesantes para investigar porque son altas en proteínas”, explica Valencia.
El simposio estuvo dividido en 5 secciones que se llevaron a cabo de forma paralela. Cada sesión trataba un tema específico, como Biología Molecular y Bioinformática, Agronegocios, Agricultura y Acuicultura, Biotecnología Industrial y Ambiental, Productos Farmacéuticos y Biotecnología y Economía Verde, entre otros, siendo la última categoría en la que se presentó Pedro Valencia.
“Mi charla fue acerca de cómo estudié el proceso, y pude desarrollar un modelo matemático, que describa lo que está ocurriendo y me permita predecir. Yo hago experimentos para recabar la información, desarrollo el modelo matemático y luego introduzco ese modelo en el computador y empiezo a hacer evaluaciones sobre los procesos, pero ya con el modelo”, comenta el investigador. Con ese proceso listo puede evaluar condiciones operacionales que van cambiando y analizar cómo se comporta el proceso, y así encontrar las mejores condiciones para optimizar este proceso de conversión.
Logro de la investigación
El investigador de la USM presentó dentro de la sección Economía Verde, que contaba con trabajos y presentaciones en base a los procesos sustentables. Su charla se categorizó dentro de esta sección al trabajar con residuos de alimentos, específicamente peces.
Pedro Valencia destaca la oportunidad que tuvo de presentar su investigación en una charla, que además incluyó una sesión de preguntas por parte de los asistentes. “Es una gran satisfacción que a uno lo seleccionen para dar una charla oral, porque a veces se compite con gente que tiene más recursos económicos, mejores laboratorios, equipamiento. Así, el quehacer de uno tiene mayor valoración. La satisfacción es que con muchos menos recursos haces cosas que son reconocidas”.
Además rescata la oportunidad de asistir a diversas charlas en base a la biotecnología y encontrarse con expositores internacionales del tema que presentan sus trabajos de investigación. “Siempre uno se topa con gente que trabaja en áreas similares, y eso en algunas oportunidades da pie a generar un contacto permanente en el tiempo y algunas colaboraciones. Esa es una de las razones por las cuales uno asiste a estos congresos, para generar redes”, sostiene Pedro Valencia.
Junto a la charla de Pedro Valencia, también presentó la profesora Lucia Lloret de la misma Unidad Académica, en la sección Biotecnología Industrial y Ambiental, con su charla “Polymerization of Estrogens: An Alternative for Their Detoxification from Wastewaters”.
Fuente: USM
