La Universidad de Santiago de Chile invita a seguir la transmisión en vivo del Seminario Internacional de las Legumbres, que se realizará el viernes 2 de diciembre, de 8:00 a 15:00 hrs.
El objetivo de este seminario es difundir conocimientos científicos, de forma accesible al consumidor chileno, sobre el valor nutricional de las legumbres, sus beneficios como alimento saludable de bajo costo y divulgar diferentes formas de consumo y comercialización (germinados, brotes, desarrollo de nuevos productos alimenticios, alternativas para consumidores con necesidades especiales) que potencializarán el consumo de estos granos.
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